Crème dessert chocolat - noix

Pour une personne: 125ml de lait ou jus végétal (amande, riz, soja...)

10g de cacao en poudre non sucré type VanHouten

5g de sucre en poudre

5g de maïzena

1 à 2 noix ou noisettes concassées grossièrement

Chauffer la moitié du lait avec le sucre et le cacao en poudre jusqu'à ébullition. Délayer à froid le reste du lait avec la maïzena et ajouter ce mélange à la préparation sur le feu.

Continuer de mélanger à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

Réserver au frais puis ajouter les brisures de noix ou de noisette au moment de servir.

Cette crème dessert vous apportera donc l'équivalent d'un morceau de sucre par personne contrairement à la crème dessert industrielle qui est 4 fois plus sucrée. C'est une crème rapide à préparer avec plus de saveur que son homologue industriel.

Faites vous plaisir sans culpabiliser!

Santé!