Poire poêlée aux épices et spéculos #dessert express après raclette#
Pour 1 personne:
1 petite poire
1 pincée de mélange de 4 épices
1 spéculos
1/2 cuillère à café de sirop d'agave ou miel (facultatif)
Découper la poire en cubes et la faire poêler avec une petite cuillère d'eau et le miel ou le sirop d'agave.
Ajouter le mélange de 4 épices et laisser cuire à feux doux en remuant régulièrement. Les poires doivent être fondantes mais non réduites en compote.
Dans une verrine ou un ramequin, déposer les poires poêlées et saupoudrer avec le spéculos réduit en miettes.
Déguster froid ou tiède.
C'est un dessert très rapide et très facile associant le fruit et la gourmandise du biscuit spéculos qui se marie très bien avec la poire et les épices.
Note :La poire peut être remplacée par la pomme et le biscuit spéculos par un biscuit type petit beurre.
Santé!
