Les bienfaits du radis
Le radis, qu’il soit rouge, noir ou blanc (daikon) est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant. Ses feuilles sont aussi comestibles.
Le radis renferme différents types d’antioxydants, des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres et préviendraient le développement de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.
Hachez les jeunes feuilles et ajoutez-les aux soupes et aux omelettes ou cuisinez-les comme des épinards.
Effets « détox »
Le radis noir possède des substances chimiques qui activent certaines enzymes pour détoxifier le foie. Mais il est également capable d’agir de façon anti-inflammatoire sur des muqueuses intestinales enflammées ! Enfin, le radis permet également de régler les problèmes de migraine d’origine digestive.
Santé!
