Crêpes légères et gourmandes
Pour 12 grandes crêpes sans gluten ni lactose (photo ci dessus):
500 ml de lait de riz ou autre lait végétal
200g de farine de sarrasin
4 oeufs
1 càc de sel fin
Note: même si vous n'avez aucune intolérance alimentaire, ces crêpes seront beaucoup plus digestes et influencerons beaucoup moins la prise de poids par rapport aux crêpes classiques. Essayer c'est l'adopter...
Pour 12 grandes crêpes classiques:
500 ml de lait 1/2 E
200g de farine de blé
4 oeufs
1 càc de sel fin
Préparation: mélanger les ingrédients, laisser reposer la pâte une petite demi-heure et faites sauter vos crêpes!
Garnir vos crêpes de pâte à tartiner (de préférence maison, recette sur mon blog), de sirop d'agave, de miel, de confiture, de sucre roux bref faites vous plaisir avec modération tout de même...
Astuce: Ces crêpes n'étant pas sucrées vous pouvez également les garnir de sauce tomate, fromage de chèvre frais, jambon, œuf, tomates... afin de les déguster en crêpes salées. Accompagnez d'une salade de crudités.
Santé!
