Nouilles de riz sautées aux oignons et sésame
Pour 2 personnes :
125g de vermicelles de riz (poids cru)
2 oignons
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Curry, coriandre
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Dans une poêle, cuire l'oignon coupé en lamelles avec l'huile d'olive jusqu'à coloration. Ajouter les graines de sésame, la sauce soja, le curry. Bien mélanger puis ajouter les vermicelles de riz avec 2 verres d'eau.
Cuire tout en remuant jusqu'à ce que les nouilles aient absorbées toute l'eau.
Servir chaud avec de la coriandre (fraîche ou en poudre).
Note : C'est un accompagnement facile, peu coûteux et rapide à réaliser. Vous pouvez également y ajouter quelques crevettes ou des morceaux de viande pour un plat complet et équilibré.
Convient aux intolérants au gluten.
Prenez soin de vous,
Santé!
