Hamburger maison sans additifs et sans complexes...

Pour 1 personne :

1 steak haché (5 à 10% de matières grasses)

2 tranches de pain "brun" (farine "non blanche")

1/2 oignon

1 gros cornichon ou 3 à 4 petits

2 cuillères à café d'huile d'olive

1/2 gousse d'ail

1 à 2 champignons de Paris frais

1 rondelle de tomate

1 cuillère à soupe de sauce tomate (sans sucre ajouté)

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Budget : 1,2 € par personne (rien à envier aux fastfood...)

Mettre votre four en mode "grill". Hacher la gousse d'ail, étaler là sur les tranches de pain. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et faire griller le pain au four (pour la formule express utiliser un grille pain...)

Dans une casserole, faire rissoler l'oignon coupé en lamelles avec le reste de l'huile d'olive. Surveiller votre pain dans le four...

Cuire le steak haché avec les oignons.

Montage : Sur une tranche de pain, ajouter un peu de sauce tomate puis quelques lamelles de champignon de Paris, des rondelles de cornichon, le steak haché, une rondelle de tomate, les oignons confits à l'huile d'olive puis terminer par une tranche de pain nappée de sauce tomate.

Pour accompagner ce hamburger, réaliser une petite salade de crudités ou une salade verte par exemple.

C'est un hamburger très simple, rapide et surtout peu gras et économique comparé à un hamburger industriel ou pris au fastfood (un hamburger au fastfood coûte en moyenne 4 € est contient des graisses saturées, du sucre et une quantité excessive de sel). De plus, choisir de le réaliser soit même apporte ni additifs ni conservateurs...

A vos fourneaux!

Santé!