Truffes au chocolat/fruits secs #prochaine dégustation Biocoop Soyaux le 21décembre à 15h30#
Pour 6 bouchées :
40g de fruits secs (pruneaux, abricots secs, dattes)
25g de poudre d’amande
20g de chocolat noir
10g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de graines de sésame.
Temps de préparation: 15 minutes
Difficulté: très facile
Budget: économique (beaucoup moins cher que des barres énergétiques du commerce!)
Mixer les fruits séchés et la poudre d’amande afin d’obtenir une pâte. Mettre au froid.
Former des boules (ou ça colle un peu mais l'idéal est d'y mettre les mains...)
Faire fondre le chocolat avec les graines de sésame, tremper les boules dans le chocolat fondu puis les rouler dans le cacao.
Note : Vous pouvez remplacer les graines de sésame par de la noix de coco en poudre.
Ces bouchées ont un index glycémique bas donc elles conviennent parfaitement aux sportifs et aux diabétiques pour une collation gourmande. Elles sont riches en magnésium qui combat les états de fatigue et le stress.
Santé!
Charlotte.
