Lasagnes "express" à la tomate
Pour 2 personnes:
6 feuilles de pâtes à Lasagnes
1 kg de tomates fraîches
1 oignon
50g de fromage râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
noix de muscade, sel, poivre
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Dans un plat allant au four (de préférence carré ou rectangulaire pour le côté pratique...), disposer 2 feuilles à lasagne puis 1 cm d'eau et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Laisser les feuilles ramollir, pendant ce temps découper les tomates grossièrement et les cuire avec l'oignon émincé, l'ail haché et la cuillère à soupe d'huile d'olive. Remuer régulièrement durant 5 minutes (les tomates doivent juste être cuites et non réduites en purée).
Ensuite, disposer un peu de tomates concassées sur les feuilles à Lasagne, puis ajouter deux autres feuilles, puis une autre couche de tomate, puis deux autres feuilles et une dernière couche de tomates.
Ajouter le fromage râpé et cuire au four durant 20 minutes en moyenne.
Surveiller la cuisson.
Note : Servir chaud accompagné d'une salade de crudités ou d'une salade verte.
Santé!
Charlotte.
