Sauté d'agneau au chou et macaronis
Pour une personne:
125g d'agneau (morceaux à sauter)
200g de chou chinois (ou autre chou à votre convenance)
35g de pâtes (poids cru)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/4 d'oignon
Persil frais
sel, poivre, graines de sésame
Tailler l'agneau en cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive, les graines de sésame et l'oignon émincé. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser mijoter.
Pendant ce temps cuire les pâtes.
Tailler le chou finement et l'ajouter avec l'agneau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Égoutter les pâtes.
Dresser, assaisonner et servir chaud.
Note: c'est un plat complet et équilibré. L'agneau peut être remplacé par des morceaux de bœuf, de porc ou de poulet.
Santé!
Charlotte.
